La filière boulangère sénégalaise traverse une zone de fortes turbulences. La Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal (FNBS) dénonce une situation qu’elle qualifie d’« asphyxie économique » et appelle les autorités à des mesures urgentes pour éviter une paralysie du secteur.

Dans un communiqué rendu public, la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal affirme que les conditions actuelles d’exploitation sont devenues « intenables » pour de nombreux professionnels. En cause, notamment, la fixation du prix du pain à 150 FCFA, jugée incompatible avec la flambée des coûts des matières premières et des charges de production.

Selon la FNBS, cette combinaison entraîne une situation où de nombreuses boulangeries sont contraintes de fonctionner à perte, fragilisant l’ensemble de la chaîne de production et de distribution du pain sur le territoire.

L’organisation pointe également du doigt le « non-respect des engagements de l’État », ainsi que « l’absence de réponses concrètes » face à des revendications pourtant régulièrement portées par les acteurs du secteur. Elle évoque un climat d’« immobilisme » qui, selon elle, aggrave la crise actuelle.

Face à cette situation jugée critique, la fédération réclame des mesures de soutien immédiates afin de stabiliser la filière. À défaut, elle prévient qu’un plan d’actions national pourrait être déclenché, avec des répercussions possibles sur l’approvisionnement en pain à l’échelle du pays.

La FNBS a annoncé la tenue d’une conférence de presse le mercredi 13 mai 2026 à 10h30, à son siège situé aux HLM Grand Yoff. Cette rencontre devrait permettre de préciser ses revendications et d’esquisser les prochaines étapes de sa mobilisation.

Une crise qui remet une nouvelle fois en lumière la vulnérabilité des secteurs de première nécessité face aux tensions économiques et aux déséquilibres structurels.

Par imam chroniqueur
Babacar Diop