Le prix du pain au Sénégal qui est de 175 FCFA, la baguette, risque une augmentation si le cours du blé ne baisse pas dans les semaines à venir avec cette crise installée par la Guerre qui oppose la Russie et l’Ukraine. En Europe, le cours du blé flambe depuis le début du conflit pour atteindre ce lundi un prix inédit, à 450 euros la tonne, soit 294 825 FCF. En quelques jours, les prix du blé et des céréales s’affolent. Le jour du déclenchement de l’invasion le 24 février, le cours du blé bat son record historique sur le marché européen, à 316,50 euros la tonne soit 2O7 215 FCFA. Le 1er mars, le prix du blé clôture à 351,25 euros soit 230 171 FCFA. Vendredi, à mi-séance, le blé Euronext grimpait à 394 euros la tonne, soit 256 401 FCFA. A Chicago, les cours atteignent également des sommets. Et aucune baisse ne semble s’amorcer.  Ce 7 mars 2022, le cout du blé a explosé. Le blé franchit les 400 euro la tonne , soit 262 440 FCFA. Cette hausse s’explique notamment par la mise à l’arrêt des ports ukrainiens, par lesquels transitent les précieuses céréales. « Il faut rappeler qu’on était sur une trajectoire ascendante depuis le deuxième semestre 2020 en raison de la reprise économique mondiale », contextualise Thierry Pouch, économiste, responsable du service études-références-prospective à la chambre d’agriculture France et chercheur associé à l’université de Reims. Quelle sera la position du Sénégal face à cette inflation des prix du blé ? c’est la question que se pose la plupart des sénégalais qui s’intéressent de près à cette actualité. Il faut signaler que le Sénégal n’est pas producteur de blé mais sa consommation a gagné beaucoup de terrain. Les importations se sont accrues de 23,6% en 2019. Les importations en la matière se chiffre à plus de 107, Milliards de FCFA. En volume, elles atteignent 702,8 milliers de tonnes en 2O19, selon le rapport de l’ANSD. Les principaux fournisseurs sont la Russie (51,4%), la France (32,2%), l’Ukraine (6%)… Selon Amadou Gaye, interrogé par nos confrère de PressAfrik , « au mois de novembre, décembre vous savez que le Sénégal était en crise du pain avec la grève des boulangers et que l’Etat du Sénégal avait puisé toutes ses ressources fiscales pour que le prix de la farine ne pousse pas à une hauteur très élevée », a souligné le président de la Fédération des boulangers du Sénégal. « Je me demande aujourd’hui, avec cette crise ce que peut faire l’Etat du Sénégal. Donc, c’est de laisser que le prix de la farine hausse, mais impérativement le prix du pain va immédiatement hausser », a-t-il ajouté.