Au-delà de la culture du riz, la Vallée et le Delta du fleuve Sénégal accueillent une diversification croissante avec l’introduction de spéculations horticoles variées : la tomate est cultivée sur environ 2 000 hectares, l’oignon sur 7 500 hectares, tandis que la patate douce et la pomme de terre occupent ensemble près de 3 000 hectares. D’autres cultures adaptées aux températures plus fraîches y sont également développées.

Dans le cadre de la professionnalisation du secteur agricole, le directeur général de la SAED souligne que « les acteurs des différentes chaînes de valeur ont été organisés en filières structurées, véritables cadres de concertation. Ces dispositifs facilitent la gestion des problématiques liées à l’accès aux intrants, à travers des achats groupés, ainsi qu’à la commercialisation des produits agricoles, entre autres ». Il précise que ces cultures à haute valeur ajoutée sont particulièrement rentables, attirant ces dernières années des agro-entrepreneurs, souvent tournés vers l’exportation.

Le directeur général lance un appel aux investisseurs nationaux afin qu’ils saisissent ces opportunités, et encourage les jeunes Sénégalais à se formaliser pour entreprendre dans la Vallée. « Des structures étatiques sont disponibles sur place pour les accompagner, que ce soit dans l’élaboration de leur business plan, dans l’exploitation agricole ou à travers d’autres formes d’appui institutionnel », assure-t-il.

Inscrit depuis plusieurs décennies dans une dynamique de souveraineté alimentaire, le Sénégal s’efforce de produire localement l’essentiel de sa consommation alimentaire, tout en réduisant sa dépendance aux importations. C’est dans cette logique que la culture du blé, deuxième céréale la plus consommée dans le pays, suscite un intérêt croissant.

Dans le nord du pays, l’ISRA, en collaboration avec la SAED, a mené des expérimentations concluantes sur huit variétés de blé dur et tendre, aujourd’hui homologuées. Des champs-écoles ont été mis en place pour accompagner les producteurs. Pour le directeur général de la SAED, le blé occupe désormais une place stratégique dans les nouvelles orientations agricoles du pays.