Dans le cadre de sa mission au Canada, le Ministre Secrétaire d’État aux Coopératives et à l’Encadrement Paysan, Dr Alpha BA, a rencontré les dirigeants de la coopérative laitière Agropur, référence mondiale dans le secteur. Cette coopérative regroupe plus de 2 700 producteurs et affiche un chiffre d’affaires supérieur à 8 milliards de dollars.

Au cours de cette rencontre, le Ministre et sa délégation ont échangé sur les pratiques de transformation et de commercialisation du lait de qualité, qui font la renommée d’Agropur. Les performances impressionnantes de ses fermes – avec une production moyenne de 48 litres de lait par vache et par jour – constituent un modèle d’organisation coopérative et d’efficacité.

L’expérience d’Agropur servira de référence pour la nouvelle stratégie nationale de développement des coopératives à vocation élevage au Sénégal. Elle vient renforcer la vision du Gouvernement qui place les coopératives au cœur de sa stratégie de souveraineté alimentaire et de développement durable de l’élevage.