Le Commissariat d’arrondissement de Thiaroye a procédé, ce jeudi 4 décembre 2025, à l’interpellation de sept (07) individus impliqués dans la production et la vente d’aliments impropres à la consommation, la tromperie sur la qualité, la mise en danger de la vie d’autrui et la violation de la réglementation des activités de boulangerie et de pâtisserie.
Cette opération fait suite à un renseignement opérationnel signalant l’existence de deux boulangeries clandestines dans le quartier de Thiaroye Tally Diallo. Une équipe composée de la brigade de recherche, appuyée par une unité d’intervention, a ainsi été déployée.
Première boulangerie : insalubrité extrême et matériel saisi
Lors de la première perquisition, menée en présence des mis en cause, les enquêteurs ont saisi un important lot de matériel :
- deux (02) bouteilles d’huile ;
- huit (08) sacs de farine ;
- un (01) sac de sucre ;
- un (01) sac de sel ;
- quatre (04) plateaux en fer ;
- quatorze (14) cartons de pain, correspondant à la production journalière.
Les policiers ont également découvert une somme d’argent correspondant aux revenus du commerce illicite, ainsi qu’une carte consulaire détenue par le gérant.
L’inspection des lieux a révélé des conditions d’hygiène particulièrement préoccupantes : la chambre de production jouxtait directement les toilettes, d’où provenait une forte odeur due à l’insalubrité. De plus, les caisses de pain avaient été posées à même le sol, en attente de livraison.
Deuxième boulangerie : fuite des responsables et saisie du matériel
Dans la deuxième boulangerie clandestine, située dans le même secteur, les responsables ont pris la fuite à l’arrivée des policiers. Sur place, les agents ont découvert et saisi :
- vingt-six (26) sacs de farine ;
- quatre (04) caisses de pain ;
- trois (03) téléphones portables ;
- ainsi que l’ensemble du matériel de production, placé sous scellé.
Les sept mis en cause ont été placés en garde à vue. L’enquête se poursuit afin de déterminer les responsabilités et d’identifier d’éventuels complices.
