La Sûreté urbaine du Commissariat central de Rufisque a procédé, le 4 mars 2026, à l’interpellation de deux individus impliqués dans une affaire de vente de viande impropre à la consommation, susceptible de mettre en danger la santé publique.

Les mis en cause sont poursuivis pour association de malfaiteurs, vente illégale de viande impropre à la consommation et mise en danger de la vie d’autrui. Selon les informations recueillies par les enquêteurs, l’affaire a été déclenchée à la suite de l’exploitation d’un renseignement opérationnel dans la nuit du 3 au 4 mars 2026. L’alerte faisait état de la vente suspecte d’une carcasse de mouton à un boucher du Marché central de Rufisque.

D’après la source, tôt dans la matinée du 3 mars, un individu aurait jeté la carcasse d’un mouton de race « Ladoum » dans une poubelle située en bord de mer, non loin du marché. Peu après, un jeune homme serait venu récupérer l’animal avant de le dépecer pour en revendre la viande.

Les investigations menées par les éléments de la police ont rapidement permis d’identifier et d’interpeller le principal suspect au quartier Keury Souf. Entendu par les enquêteurs, celui-ci a reconnu les faits. Il a expliqué qu’après avoir vu un inconnu abandonner la carcasse, il avait décidé de la dépecer avec l’aide d’un déficient mental, avant de revendre la viande pour 15 000 francs CFA à un boucher.

Le boucher incriminé a, à son tour, été interpellé. Après avoir nié les faits dans un premier temps, il a finalement confirmé les déclarations du suspect principal. Il a admis avoir acheté la viande et l’avoir mélangée au reste de son stock, avant d’indiquer que l’ensemble avait déjà été vendu à sa clientèle.

Les deux individus ont été placés en garde à vue, tandis que l’enquête se poursuit afin d’établir toutes les responsabilités dans cette affaire qui soulève de sérieuses préoccupations en matière de sécurité sanitaire des aliments.