L’Interprofession Avicole du Sénégal (IPAS) a tenu un point de presse ce mardi 17 mars à Diamniadio pour alerter l’opinion publique sur les menaces qui pèsent sur le secteur avicole national. À l’approche de la Korité et de Pâques, périodes de forte consommation, l’organisation appelle les Sénégalais à privilégier le poulet local.
Selon le Dr El Hadji Mamadou Diouf, président de l’IPAS, la production nationale est largement capable de couvrir la demande durant les fêtes. Il rassure ainsi les consommateurs sur la disponibilité de poulets locaux, frais et conformes aux normes sanitaires.
Par ailleurs, l’IPAS met en garde contre la présence de poulets importés frauduleusement sur le marché. « Ces produits, souvent appelés « poulets morgues », présenteraient des risques sanitaires importants en raison de conditions de conservation douteuses, notamment des cycles répétés de congélation et décongélation », a souligné Dr Diouf.
Les membres de l’organisation souligne également l’absence de traçabilité de ces produits, ainsi que des incertitudes quant au respect des normes sanitaires et des exigences halal.
Au-delà des risques sanitaires, l’IPAS dénonce une concurrence déloyale qui fragilise toute la filière avicole. Selon ses estimations, « près de 30 000 tonnes de poulets issus de circuits frauduleux inondent le marché sénégalais, entraînant un manque à gagner de plus de 124 milliards de FCFA », a indiqué le président de l’IPAS et ses camarades, regrettant que : « cette situation mettrait en danger environ 50 000 emplois et priverait l’État de recettes fiscales importantes ».
Face à cette situation, l’IPAS annonce qu’elle se constituera désormais partie civile contre tout acteur impliqué dans la vente de poulets importés illégalement. « Nous appelons à une application stricte de la loi pour protéger les producteurs locaux et la santé des populations », lancent les aviculteurs.
Les membres de l’IPAS ont également salué les efforts de la Douane sénégalaise et du ministère de l’Agriculture dans la lutte contre ce phénomène.
